MEDIA PARTNER      REVISTAS

La revista DBZ, certificada IVW, es specializada en la panaderia artesanal en Alemania, Austria y Suiza,. Enfoca los temas del sector y se dirige a los profesionales con ejemplos de producción y de venta, consejos practicos para mejorar la cualidad a través de los reportajes administrativos. Noticias nuevas sobre el sector de los snacks y del café y elaboración de datos son los temas cotidianos . La marca EMNID certifica la alta cualidad de la revista.

La Allgemeine Bäckerzeitung (ABZ) es para los operadores del sector del pan. Gracias a sus reportajes detallados sobre las nuevas tendencias, tecnologías para la panadería, maquinarias, estrategias de marketing y de venta, sus lectores recogen informaciones útiles para sus profesión. Otros temas de relieve de la revista ABZ son las novedades del sector económico y empresarial, la tendencia del sector y los reportajes  sobre las ferias, los congresos y los eventos del sector de la pandería.

"Konditorei & Café" es la revista técnica especilizada para la cafetería, la confitería, y el helado. Todos los temas tratados son significativos para el comercio de dulces. Las recetas  tienen un papel muy importante. Nuevas tendencias y técnicas se encuentran en ediciones especiales. Otros temas son los nuevos productos, la gerencia, las noticias del mercado y de las empresas. Se ponen de relieve los reportaje sobre las tiendas y sobre los artistas de la producción confitera artesanal.

Dulcypas Profesional de Confitería, Pastelería y Panadería. Distribución: Nacional e Internacional.16 Revistas al año.
Arte Heladero Profesional de Heladería, Horchatería y Hostelería. Distribución: Nacional e Internacional. 5 Revistas al año.

Una revista realizada por cualificados profesionales de la información especializada dirigida a los profesionales de la heladería artesana. Un instrumento indispensable para lanzar la profesión de Heladero al más alto nivel del conocimiento productivo y prestigio comercial.

"BRUTARUL" ("El panadero") es la revista specializada para el mercato rumeno de la panaderia y de la confiteria, distribuida gratuitamente en 7.500 copias.

Heladería Panadería Latinoamericana, edita por Publitec Argentina, es la revista tecnica specializada con larga difusión en toda Latinoamérica.

Sorveteria Confetaria, edita por Publitec Brazil, es la revista tecnica specializada con larga difusión en Brasil y en todos la países portugués-hablantes.

La Asociación Japonesa Heladerías es la única asociación japonesa donde más de 100 heladerías trabajan juntas para la realización de actividades que contribuyan al desarrollo del mercado de sector.

Chocolat et Confiserie Magazine es la revista profesional francesa relacionada al mundo de los artesanos : chocolate, confitería, pastelería. Chocolat et Confiserie Magazine pública 6 números al año.

2.800 copias, semanal, alacanza a todos los niveles de la panadería austríaca. Economía, marketing, recetas, training, management.

Comunicar a través de Valeurs Boulngères significa promover en una revista de alto mercado, leida por los que toman las decisiones, y que enfrenta el mercado de la panadería de una forma totalmente nueva.

Desde 1988, la revista Z+G (Zaxaroplasteio + Gelateria) se publica cada dos meses y se envía a casi 6.396 actividades del sector de la pastelería, del chocolate, y del helado en Grecia y Chipre. Es la única revista profesional en Grecia que hace parte de Euroclub, el club de las mejores revistas de pastelería en Europa.

LE JOURNAL DU PATISSIER - 31° año - Público : pasteleros, panaderos, heladeros, maestros de chocolate y abastecedores de catering. 11 números al año. Revista mensual publicada el 15 del mes. Tirada:  10.000 copias (subscripciones). Difusión nacional e internacional. Todo en cuatricromía. EDITIONS DES PATISSIERS DE FRANCE   TEL 01 40 89 28 70, REGIE PUBLICITAIRE: Marie-Claire HUBERT  Tel 05 61 51 29 13 - mc.hubert@guide-hubert.fr

Vakblad IJs! is the only Dutch magazine for the artisan gelato makers in the Netherlands. The magazine appears five times a year and publishes articles about Dutch entrepreneurs, gelato ingredients, machines, fairs, festivals, events and new products.

MLINPEK ALMANAH  es una revista specializada para molineros y panaderos, puesta en venta a los abonados en Serbia y en las regiones cercanas.

Landra es la revista comercial húngara para pasteleros, panaderos, productores de helado y de pasta.

Lectores target: industria de la alimentación, hotelería, pastelerías, restaurantes, cafeterías, abastecedores de alimentos. Número de copias : 7500

La revista "The Baker and his Work" habla de la panadería, de la pastelería y de la industria de los bocadillos en Grecia. Trata las cuestiones técnicas, el mercado nacional e internacional, ofrece informaciones, reportajes, ensayos y recetas finales. Es directa a panederos y pasteleros y es publicada bimestralmente.

La revista polaca de los sectores de la confiteria, de la panadería y del helado (desde 1953).

Chef´s Corner, la publication bilingue (arabe/anglais) et bimestrielle de la Association Egyptienne des Chefs, a un publique estimé de 12.000 individus qui travaillent dans le secteur de l´hôtellerie en Egypte.

Revista trimestral tecnica, en ruso y chino, ofrece un panorama de abstecedores de tecnologías y materias primas para la industria de la comida y de las bebidas. Difuso en Rusia y China.

Revista mensual, dos ediciones especiales : Lody(Helado) y  Swiat Czekolady(El mundo del chocolate), cada mes llega a 6.000 empresas de confiteria y panaderia en Polonia.

DESSERT PROFESSIONAL is a trade publication delivered bi-monthly to 32,000 dessert professionals consisting of pastry chefs, frozen dessert retailers, chocolatiers, bakers, caterers and other industry professionals. Our mission is to promote, display and enhance the culture of desserts and baking in North America by providing valuable information designed to enhance customer satisfaction and company profit.

Publitec es una empresa que esta al servicio de la industria de procesamiento de alimentos de Latinoamérica a través de sus revistas especializadas y de sus ferias monográficas.

Publitec es una empresa que esta al servicio de la industria de procesamiento de alimentos de Latinoamérica a través de sus revistas especializadas y de sus ferias monográficas.