Secciones expositivas

La histórica sección de la pastelería reúne a las más importantes empresas del sector de los ingredientes, pasando por todas las tecnologías, el mobiliario, el embalaje, la decoración y los servicios. La sección integra la mayor concentración de empresas del sector en el mundo.

Para darse cuenta de qué representa el mercado de la pastelería profesional no se puede prescindir de una visita a Sigep, una experiencia única donde el operador puede experimentar y comprender realmente el mercado de la pastelería artesanal.

La próxima edición de SIGEP presenta un programa de eventos dedicados a la pastelería de extraordinario nivel: en los recintos dedicados a los Pastry Events y Pastry&Culture y en los stands de las empresas colaboradoras podrá verse en escena el top de la excelencia y de la profesionalidad de Sigep; los principales eventos también podrán seguirse en streaming en el canal exclusivo del evento, disponible en el sitio web Sigep.it.

Campeonato Mundial de Pastelería Júniores:
Regresa al escenario del Pastry Events la IV edición del Campeonato Mundial de Pastelería para menores de 23 años.  En la competición participarán diez de los mejores equipos de jóvenes pasteleros procedentes de los cinco continentes. Jóvenes pasteleros animarán con su creatividad y competencia la Pastry Arena, y someterán sus creaciones al veredicto de los grandes maestros del jurado internacional.

Campeonato de Pastelería Séniores:
El Concurso que entrega el trofeo más deseado al campeón italiano de pastelería, se confirma como importante etapa para el crecimiento profesional de sus participantes y garantía de éxito para una carrera internacional.

Imprescindible el Fórum dedicado al arte de la pastelería Pastry & Culture, con competiciones, eventos, formaciones y demostraciones, organizado por Compait en colaboración con Rimini Fiera y Pasticceria Internazionale.