La histórica sección dedicada a la pastelería, presente en Sigep desde hace 30 años, reúne a los más importantes proveedores de maquinarias, ingredientes, embalaje, adornos y servicios para pastelerías. En esta sección se encuentra la mayor concentración en Italia y entre las primeras del mundo de empresas del sector.
Sigep, cita ineludible para entender qué representa el mercado de la pastelería profesional.
Entre los eventos destacamos: la novedad absoluta del sábado: THE PASTRY QUEEN, Primer Campeonato del Mundo de Pastelería Femenina; el domingo llega la GRAN GALA, con las flamantes ganadoras del concurso reservado a las mujeres junto con los protagonistas del Campeonato Juniores 2011 y de la Copa del Mundo 2011. El lunes y martes entran en escena los CAMPEONATOS ITALIANOS JUNIOR Y SENIOR válidos para las respectivas finales mundiales de 2013.