La sección dedicada al chocolate reúne lo mejor de las empresas italianas y extranjeras fabricantes de chocolate, máquinas y accesorios para su elaboración, junto con eventos, concursos y demostraciones dedicados al precioso "alimento de los dioses".
En una feria única, los operadores pueden entrar en contacto con las empresas más prestigiosas de toda la cadena de producción del chocolate, que se conjuga con la gran tradición del arte de la pastelería y repostería.
En Sigep, el chocolate siempre es protagonista. También en las grandes competiciones dedicadas a la heladería y pastelería, los Maestros chocolateros tendrán que afrontar más de una prueba. Asimismo, en las competiciones dedicadas a la panificación, se han previsto varias combinaciones con el chocolate.