La histórica sección dedicada al gelato reúne a los más importantes proveedores de maquinarias, ingredientes, materias primas, accesorios y servicios para el gelato artesanal. En esta sección se encuentra la mayor concentración del mundo de empresas del sector.
Y para embellecer aún más el escaparate, el primer Campeonato Italiano Absoluto del Gelato, en el que participarán todas las asociaciones italianas de heladeros.
Sigep, escaparate exclusivo y cita ineludible para entender qué representa el mercado del gelato artesanal.