La exposición

Expositores                  720
Expositores italianos       615
Expositores extranjeros  105

SECTORES EN EXPOSICIÓN PARA HELADERÍA, PASTELERÍA Y PANIFICACIÓN ARTESANALES

• Máquinas e instalaciones
• Materias primas e ingredientes
• Mobiliario y equipos
• Escaparatismo y empaquetado
• Accesorios para la presentación del producto
• Servicios

SECCIONES EXPOSITIVAS

• Heladería
• Pastelería
• Chocolate
• Café
• Panificación
• Empaquetado y escaparatismo
• Amueblamiento y decoración
• Pizza
• Pasta fresca

Los visitantes

En el Sigep participan 150 países extranjeros, en detalle:

Los diez primeros:

1. ALEMANIA
2. FRANCIA
3. ESPAÑA
4. GRECIA
5. POLONIA
6. HOLANDA
7. AUSTRIA
8. CROACIA
9. GRAN BRETAÑA
10. SUIZA

visitantes italianos       79.537
visitantes extranjeros  16.954
Total                         96.491

VISITANTES ITALIANOS por áreas geográficas

Norte     53.6%
Centro   26.2%
Sur        20.5%

VISITANTES EXTRANJEROS por áreas geográficas

Europa                    84.3%
Asia                        6.4%
América del Norte    1.7%
Resto de América     2.5%
África                      4.4%
Oceanía                   0.7%